Kichererbsen Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	522 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	78 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	39 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	586 µg (1953 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	469 µg (≈ 23 %) 23 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	126 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	101 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.264 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.011 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.414 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.931 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	296 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.751 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	5.401 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.916 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.333 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	3,9 mEq
Natrium	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	192 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	44 mg	35 mg
Chlorid	513 mg (≈ 22 % NW) 22 %	410 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.168 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.734 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.175 µg (≈ 14 % NW) 14 %	940 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	315 µg (≈ 25 % NW) 25 %	252 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	1.061 µg (≈ 30 % NW) 30 %	849 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	10 g
Broteinheiten	1,45 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,74 BE	1,39 BE
Broteinheiten	1,16 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	479 mg	383 mg
Fructose (Fruchtzucker)	320 mg	256 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	799 mg	639 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	332 mg	266 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	332 mg	266 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	641 mg	513 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.220 mg	976 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.665 mg	12.532 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.665 mg	12.532 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	340 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	569 mg (≈ 19 % NW) 19 %	455 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	516 mg (≈ 23 % NW) 23 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	66 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	291 mg (≈ 94 %) 94 %	310 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	214 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	297 mg (≈ 26 % NW) 26 %	238 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	357 mg (≈ 18 % NW) 18 %	286 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	607 mg	486 mg
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.850 mg	3.080 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	326 mg	261 mg
Asparaginsäure	889 mg	711 mg
Glutaminsäure	1.214 mg	971 mg
Glycin	304 mg	243 mg
Prolin	319 mg	255 mg
Serin	388 mg	310 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.440 mg	2.752 mg
Harnsäure	162 mg	130 mg
Purin	68 mg	54 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	630 mg	504 mg
Omega 6 Fettsäuren	841 mg	673 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	1,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,35 :1	10,68
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	408 mg	326 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	63 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	481 mg	385 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	17 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	126 mg	101 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	118 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	841 mg	673 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	630 mg	504 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.471 mg	1.177 mg
Langkettige Fettsäuren	2.099 mg	1.679 mg
Glycerin und Lipoide	525 mg	420 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	663 mg	530 mg
Poly-Hexosen	1.460 mg	1.168 mg
Poly-Uronsäure	220 mg	176 mg
Cellulose	1.990 mg	1.592 mg
Lignin	88 mg	70 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	264 mg	211 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.154 mg	3.323 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	1,5 P
P2	3,1 P	2,5 P
P3	3,3 P	2,6 P
P4	3,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,26 g
Rohasche	1,8 g	1,5 g
Rohfaser	4,2 g	3,3 g
Rohfett	2,6 g	2,1 g
Rohprotein	7,8 g	6,3 g

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